Como cuidar el corazón con estos 7 alimentos

Como cuidar el corazón

INCORPORA ESTOS ALIMENTOS PERFECTOS EN TU DÍA Y MANTENTE SALUDABLE Y ENERGIZADO PARA TODA LA VIDA. Como cuidar el corazón.

Hace varios años, un equipo de investigación dirigido por Oscar Franco, M. D., D. Sc., en el Centro Médico Erasmus de Rotterdam, Países Bajos, se propuso descubrir la dieta más segura, natural y sabrosa que podían encontrar para prevenir las enfermedades cardiacas. Y después de analizar las dietas de miles de hombres y mujeres, Franco y sus colegas identificaron algunos puntos en común. Como cuidar el corazón.

Las personas que regularmente consumían ciertos alimentos vivieron más tiempo que las que no los consumían. El equipo de Franco luego cruzó referencias cruzadas de estos alimentos contra la literatura médica para estudios independientes que mostraron los poderes de los alimentos. ¿El resultado? Un plan de comidas diarias que consiste en almendras, ajo, chocolate negro, vino, frutas y verduras, y cuatro porciones de pescado a la semana. Como cuidar el corazón

La gente no puede darse el lujo de dejar de comer de esta manera “, dice D. Milton Stokes, R. D., gerente de nutrición clínica del Hospital General del Norte de Nueva York. Para la mayoría de los profesionales médicos como Stokes y David Katz, M. D., M. P. H., profesor clínico de salud pública en la Facultad de medicina de la Universidad de Yale y autor de The Way to Eat, el estudio de Franco es un punto de partida. “¿Comes la misma comida una y otra vez, o simplemente sigues reorganizando esos pocos alimentos en todas las combinaciones posibles?” pregunta Katz. Para ajustarse a cualquier tipo de dieta, tiene que ser apetitosa y fácil de seguir. Por eso, le pedimos a Stokes y Katz que ayudaran a elaborar un plan que pusiera en marcha el trabajo del franquismo, junto con otros alimentos saludables.

“Como así todos los días”, dice Katz. “Y probablemente seguiré cuidándome mucho después de que mis contemporáneos, que ignoraron el poderoso potencial de una alimentación sana, estén pasando su tiempo libre en la unidad de cuidados coronarios”. Y para obtener más consejos para comer mejor, aquí están las 10 maneras indoloras de actualizar su dieta. Como cuidar el corazón

7 am. Avena, fruta y pan tostado de trigo integral con una pasta para untar en un estanol vegetal.
La avena es rica en fibra, la encargada de la limpieza nutricional que mantiene tus arterias libres de colesterol y tu tracto digestivo funcionando sin problemas. También ayuda a mantener las libras. Cuando los investigadores de la Universidad de Harvard analizaron recientemente las dietas de más de 27.000 hombres durante 8 años, descubrieron que los hombres que comían de una a dos porciones de alimentos integrales al día ganaban 3,5 libras menos que los hombres que comían sólo productos de grano refinado, independientemente de los hábitos de ejercicio de cualquiera de los grupos. Ya sea que elijas avena en copos cocida lentamente o molida instantánea, cubre tu bol con un puñado de almendras picadas, una cucharadita o dos de linaza molida y tantas bayas como desee. Si vas por el brindis, eso contará como una segunda porción de grano entero. Controla la mantequilla. Spreads como Benecol y Smart Balance son ricos en estanoles vegetales, que compiten con el colesterol en el metabolismo y pueden reducir aún más los niveles de colesterol “, dice Katz. Por las mañanas, cuando tengas tiempo extra, añade pomelo, otra fruta a la mezcla. Uno por día puede ayudar a reducir el colesterol LDL en un 11% y reducir el estrechamiento de las arterias en un 46 por ciento. Y recuerda: la avena es sólo uno de los 25 alimentos que los hombres mayores de 45 años deben comer. Como cuidar el corazón

8:15 am. Manzana
Junto con una dosis de polifenoles (los mismos compuestos protectores del corazón que se encuentran en el vino tinto), las manzanas contienen un tipo específico de fibra llamada pectina,
una sustancia gelatinosa que aumenta la saciedad. Para obtener la mayor cantidad de pectina, coma la cáscara, aconseja Stokes. Y luego asegúrate de leer los 25 alimentos que te mantendrán joven para siempre.

10 am. Puñado de almendras o mezcla de rastrojo
Las nueces son como un reparto de acciones. Suministran dos corrientes de energía duradera, una de fibra y otra de proteína. Añade semillas y fruta, y sólo aumentarás las ganancias de capital. Las nueces y semillas proporcionan grasas insaturadas, incluyendo algunos omega-3 que pueden reducir la inflamación[arterial] e inhibir que las plaquetas se peguen entre sí “, dice Katz. Sólo un puñado de ellos lo mantendrá energizado hasta el almuerzo y también ayudará a desintoxicar su hígado.

1 pm. Sopa de alubiasy una ensalada
Esta comida se adapta a cualquier situación. ¿Comida para clientes en una brasserie de lujo? Vaya por su elegante encarnación, la sopa toscana de alubias blancos con romero y col rizada, y agregue una ensalada ligeramente aderezada de verduras mixtas con nueces tostadas y cebolla caramelizada. Si te escapas para disfrutar de una rara comida sola en su restaurante favorito, opta por comer alubias a la antigua usanza y una ensalada de espinacas y cuñas de tomate con la receta italiana o un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico. Las alubias o las lentejas proporcionan proteínas de alta calidad sin grasas saturadas “, dice Katz. La ensalada es autoexplanadora: más fibra, además de vitaminas y minerales. Para asegurarse de aprovechar todo el beneficio de la ensalada, evite los aderezos sin grasa. En un estudio reciente de la Universidad Estatal de Iowa, los investigadores encontraron que las personas que aliñaron sus ensaladas con aderezo libre de grasa no lograron absorber los carotenoides, antioxidantes que se han relacionado con la inmunidad mejorada.

A las tres de la tarde. tableta de chocolate
Haz que el tuyo sea bueno. Busca una tableta con un contenido alto de cacao: el 70% o más “, dice Stokes. “Ni un trozo de chocolate con leche”. Más cacao significa más de los antioxidantes que mantienen su bomba preparada. Una tableta de 3.5 onzas puede reducir la presión arterial sistólica en 5.1 puntos y la presión arterial diastólica en 1.8 puntos. Esto corresponde a una reducción potencial global del riesgo de enfermedad cardiaca del 21%, según el estudio Polymeal. Ten cuidado con el chocolate porque aporta muchas calorías “, dice Franco, que recomienda equilibrar la indulgencia con el aumento de la actividad física. Como cuidar el corazón

7:30 pm. Ensalada mixta, seguida de pescado a la parrilla, verduras y vino
Le desafiamos a encontrar este combo que falta en la mayoría de los menús de restaurantes. No lo harás. Y es igual de fácil de hacer en casa. Comience con una ensalada mixta de verduras con tomates, pimientos y cebolla “, dice Katz. Siga eso con] salmón a la parrilla marinado en jugos cítricos, aceite de oliva y ajo, y agregue un lado de las verduras al vapor o salteadas “. Debido a su fuerte sabor, el salmón resistirá a un vino tinto lleno de antioxidantes, aunque el blanco también funciona. Parte del beneficio para la salud proviene del alcohol mismo. Una pequeña cantidad de etanol “-un vaso de 5 onzas por día-” aumenta el colesterol HDL protector, así como un anticoagulante natural llamado activador del plasminógeno tisular[t-PA],”dice Katz. Si te sientes como si hubieras conseguido tu dosis de salmón, aquí tienes una grandiosa y saludable cena de 10 minutos con fletán. Como cuidar el corazón

10:30 pm. Plátano y un pequeño vaso de leche descremada
Una combinación perfecta si tienes problemas para dormirte. La melatonina, una hormona natural que regula el sueño, se encuentra en varios alimentos, y estos son dos de ellos. Además, el potasio (plátano) y el calcio (leche) pueden ayudar a reducir tu presión arterial, dice Stokes.

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